L’Operazione Mato Grosso, di padre Ugo De Censi ha avviato nelle proprie missioni sudamericane molteplici esperienze per ridare dignità e vigore alle popolazioni locali. Tra di esse la creazione di un pascolo ad oltre 4.000 metri. Le difficoltà, le soddisfazioni e le prospettive raccontate dal volontario Cesare Zucchelli e dal veterinario Gino Zanni.
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